BAWANG MERAH

Bersifat pedas dan hangat; berkhasiat melancarkan sirkulasi darah dan membantu menghangatkan tubuh.

Senyawa sulfur aktif dan antioksidan (memberi aroma khas dan efek antibakteri).

Membantu menurunkan demam secara tradisional. Bersifat antibakteri dan antivirus. Meningkatkan daya tahan tubuh. Menjaga kesehatan jantung. Membantu menurunkan kadar kolesterol. Mengandung antioksidan yang baik bagi kesehatan. Melancarkan peredaran darah.

Langkah Pengolahan

Kupas dan cuci bersih umbi bawang merah. Umbi dapat dihaluskan atau diiris untuk dicampur minyak kelapa sebagai obat oles, atau digunakan langsung sebagai bumbu masakan sehari-hari.

Dosis & Aturan Pakai

Digunakan sebagai bahan makanan sehari-hari, atau dioleskan pada kulit setelah dicampur minyak kelapa.

Penggunaan pada kulit sensitif dapat menyebabkan iritasi ringan. Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan gangguan lambung pada sebagian orang.

Bawang merah berasal dari kawasan Asia Tengah dan Asia Barat. Tanaman ini telah lama dibudidayakan di berbagai negara dan menjadi salah satu bumbu dapur penting sekaligus tanaman obat tradisional.

Di berbagai daerah di Indonesia, bawang merah secara turun-temurun digunakan sebagai obat rumahan untuk membantu menurunkan demam pada anak. Tradisi ini masih dipraktikkan hingga saat ini.

Bawang merah merupakan tanaman semusim dengan daun berbentuk silindris memanjang berwarna hijau. Umbinya berlapis-lapis dengan warna merah keunguan dan memiliki aroma khas yang kuat.

● Nama lain dalam TCM: 洋葱 (yangcong), 红葱头 (hongcongtou) ● Ordo: Asparagales ● Famili: Amaryllidaceae ● Sifat dan rasa: pedas, hangat ● Khasiat utama: melancarkan sirkulasi darah, membantu menghangatkan tubuh.

Selain digunakan sebagai bumbu dapur, bawang merah merupakan salah satu bahan obat tradisional yang paling sering digunakan di Indonesia.

Ditanam dari umbi bibit pada tanah gembur berdrainase baik dengan sinar matahari penuh. Panen dilakukan setelah 60 – 70 hari tanam.