KENCUR

Bersifat pedas dan hangat; berkhasiat menghangatkan lambung, melancarkan qi, dan meredakan nyeri.

Minyak atsiri dengan aroma khas (senyawa aktif spesifik tidak dirinci pada sumber).

Membantu mengatasi batuk dan pilek. Meredakan sakit tenggorokan. Meningkatkan nafsu makan. Mengatasi perut kembung. Mengurangi nyeri dan pegal-pegal. Memiliki aktivitas antibakteri dan antiinflamasi. Meningkatkan stamina tubuh.

Langkah Pengolahan

Cuci bersih rimpang kencur, kupas dan parut/tumbuk halus, campur dengan air matang lalu saring untuk diminum (seperti jamu beras kencur). Dapat juga direbus langsung dengan air.

Dosis & Aturan Pakai

Rimpang segar 5 – 10 g/hari.

Konsumsi berlebihan dapat mengiritasi lambung. Gunakan sesuai kebutuhan.

Kencur berasal dari Asia tropis, termasuk Indonesia, Malaysia, dan Tiongkok Selatan. Di Indonesia, kencur telah lama digunakan sebagai bumbu masakan dan bahan utama jamu tradisional.

Dalam budaya Jawa, jamu beras kencur telah diwariskan turun-temurun sebagai minuman untuk menjaga stamina anak-anak dan orang dewasa. Oleh karena itu, kencur dikenal sebagai tanaman yang membantu menjaga kebugaran keluarga.

Kencur merupakan tanaman herba kecil dengan tinggi sekitar 15–30 cm. Daunnya lebar dan tumbuh dekat permukaan tanah. Rimpangnya berwarna cokelat muda di bagian luar dan putih kekuningan di bagian dalam, dengan aroma yang sangat khas.

● Nama lain dalam TCM: 山奈 (Shānnài) ● Ordo: Zingiberales ● Famili: Zingiberaceae ● Sifat dan rasa: pedas, hangat ● Khasiat utama: menghangatkan lambung, melancarkan qi, meredakan nyeri.

Kencur merupakan bahan utama minuman tradisional "beras kencur" yang sangat populer di Indonesia.

Ditanam dari rimpang bertunas pada tanah gembur, lembap, dan sedikit ternaungi. Panen dilakukan setelah 6 – 10 bulan tanam.